田立地区は、イワナ・アマゴ・ニジマスなどの養殖が盛んで、それを甘露煮・くん製・塩焼きなどにして販売しています。 [製造直売店]
上の原むらおこし組合で作っている「あかたつ」は南木曽特産の赤茎の里芋の茎を塩漬けにした漬物でズイキ漬とも言われます。１０月～２月の季節商品です。食べやすい大きさに切ってしょうがをのせて食べます、シャキシャキとした独特な歯ざわりでお茶やお酒の友によくあいます。販売の問合せ 南木曽町観光協会 電話0264-57-2727
「かきぞれ味噌」は原料に県産大豆と地元産コシヒカリを使った純粋な田舎仕込みの味噌です。岩倉地区の有志で構成する「岩倉むらおこし組合」で生産販売しています。年間１４ｔの限定製造販売です。毎年１１月から予約販売を開始しています。売り切れの際はお許しください。・申し込み先 新井世紀子 ＴＥＬ ０２６４－５７－３７４４ 前澤秀美 ＴＥＬ ０２６４－５７－３３６７・お値段 ５ｋｇ入り箱詰 ３，６７５円 １０ｋｇ入り箱詰 ７，３５０円・郵送 全国どこでも郵送いたします。送料のご負担をお願いいたします。
長野県南部、山奥に自生するクマ笹を秋に収穫し、新鮮なうちに微粉末に加工し、手軽にお茶として味わえる｢クマササ微粉末茶｣、薬草やハーブをブレンドした健康茶｢深山笹｣は、お土産にも喜ばれています。また全国発送も行っております。 キソケンクマザサＷＥＢサイトはこちら
木曽はおいしいそば処で、黒めで太めの素朴な手打ちそばの味は格別です。
ご飯を少しつぶして、サワラの串につけ、クルミ・醤油・砂糖がベースのタレをつけて焼きます。草履型と団子型の２種類があり、この地域の名物です。
日本有数の名水域である南木曽岳の恵みを含んだ「木曽路ビール」。澄んだ空気と、空と緑をイメージさせる味わいは、まさに木曽の自然の贈り物です。飲むほどに十分すぎるほどの満足感が心とカラダ一杯に広がります。
